Color oro carico e brillante. Al naso, nuances dolci di miele, di frutta secca e tropicale, con bei richiami floreali. Al sorso, la dolcezza e il calore avvolgono elegantemente il palato. Finale deciso su note di spezie e agrumi.
Si produce distillando un infuso di zucchero fermentato proveniente dalla melassa, con piccoli alambicchi di rame Pot Still detti anche a ripasso, poiché occorrono almeno due distillazioni. Questo Rum matura in botti di rovere che hanno contenuto per un certo periodo whisky. Il rum ne assorbe i tannini e acquista un colore più o meno scuro e, come tutta la selezione Moon Import, affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato.
Da pochi anni a questa parte sono apparsi sul mercato italiano i rum provenienti da questa isola di Suva Fiji. Nello specifico questo viene distillato dalla South Pacific distillery nel 2001 con una chiara impronta inglese nella produzione e imbottigliato nel 2019 dopo ben 18 anni, ottenendo solo 295 bottiglie, il che ne fa un prodottio di assoluto interesse.
La Scozia, considerata la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi e vista anche l'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky, risulta determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum
Pepi Mongiardino visita le migliori distillerie nel Mondo ed lui a selezionare le singole botti (single cask) dei migliori rum prodotti in esclusiva per la Moon Import.
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Color oro carico e brillante. Al naso, nuances dolci di miele, di frutta secca e tropicale, con bei richiami floreali. Al sorso, la dolcezza e il calore avvolgono elegantemente il palato. Finale deciso su note di spezie e agrumi.
Si produce distillando un infuso di zucchero fermentato proveniente dalla melassa, con piccoli alambicchi di rame Pot Still detti anche a ripasso, poiché occorrono almeno due distillazioni. Questo Rum matura in botti di rovere che hanno contenuto per un certo periodo whisky. Il rum ne assorbe i tannini e acquista un colore più o meno scuro e, come tutta la selezione Moon Import, affina in Scozia dove viene successivamente imbottigliato.
Da pochi anni a questa parte sono apparsi sul mercato italiano i rum provenienti da questa isola di Suva Fiji. Nello specifico questo viene distillato dalla South Pacific distillery nel 2001 con una chiara impronta inglese nella produzione e imbottigliato nel 2019 dopo ben 18 anni, ottenendo solo 295 bottiglie, il che ne fa un prodottio di assoluto interesse.
La Scozia, considerata la regione del mondo dove la maturazione dell'alcool risulta essere la migliore e la più regolare rispetto a tutti gli altri paesi e vista anche l'esperienza e la capacità degli scozzesi nell'arte dell'invecchiamento del Whisky, risulta determinante nell'esaltazione delle caratteristiche di un grande Rum
Pepi Mongiardino visita le migliori distillerie nel Mondo ed lui a selezionare le singole botti (single cask) dei migliori rum prodotti in esclusiva per la Moon Import.
| Regione | ISOLE FIJI |
|---|---|
| Annata | 2001 |
| Alcol (%) | 45 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Rum |
| Stile | RUM - Tradizionale |
| Stile | RUM - Rum Inglese |
L'azienda
|
MOON IMPORT
La Moon Import, fondata nel 1980 da Pepi Mongiardino, è oggi una delle più grandi realtà italiane di importazione e distribuzione di vini e distillati e, per questi ultimi, opera altresì una personale selezione, occupandosi dell'invecchiamento e dell’imbottigliamento di rum e whisky, che poi sono commercializzati sotto una propria etichetta. |
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