Lo spumante Brut di Donnafugata si presenta con colore giallo paglierino dalle sfumature dorate e profumi floreali intensi con note di mandorle, miele e crosta di pane. Al palato risulta elegante, fresco, ricco e con una buona sapidità.
La produzione comincia dagli uvaggi internazionali di Chardonnay e Pinot Nero, rinomati per le loro qualità nella spumantizzazione, e avviene con il metodo classico: prima vinificazione in acciaio e a seguire rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi.
Le uve di Pinot Nero e Chardonnay sono coltivate nella tenuta di Contessa Entellina, nell’entroterra siciliano della provincia di Palermo. Si tratta di un terreno collinare con altitudine che varia tra i 200 e i 500 metri sopra il livello del mare, ha una composizione franco-argillosa e gode di un clima mite d’inverno, asciutto d’estate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Un fresco e profumato spumante, figlio di una terra calda e passionale.
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Lo spumante Brut di Donnafugata si presenta con colore giallo paglierino dalle sfumature dorate e profumi floreali intensi con note di mandorle, miele e crosta di pane. Al palato risulta elegante, fresco, ricco e con una buona sapidità.
La produzione comincia dagli uvaggi internazionali di Chardonnay e Pinot Nero, rinomati per le loro qualità nella spumantizzazione, e avviene con il metodo classico: prima vinificazione in acciaio e a seguire rifermentazione in bottiglia con affinamento sui lieviti per minimo 36 mesi.
Le uve di Pinot Nero e Chardonnay sono coltivate nella tenuta di Contessa Entellina, nell’entroterra siciliano della provincia di Palermo. Si tratta di un terreno collinare con altitudine che varia tra i 200 e i 500 metri sopra il livello del mare, ha una composizione franco-argillosa e gode di un clima mite d’inverno, asciutto d’estate, con forti escursioni termiche tra il giorno e la notte.
Un fresco e profumato spumante, figlio di una terra calda e passionale.
| Regione | ITALIA - Sicilia |
|---|---|
| Denominazione | Sicilia DOC |
| Vitigno | Chardonnay, Pinot Nero |
| Annata | 2018 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Brut |
| Abbinamenti | Ottimo da abbinare ad aperitivi, piatti crudi di mare, fritture vegetariane e pesce. |
L'azienda
|
DONNAFUGATA
Una cantina, quella fondata negli anni ottanta da Giacomo Rallo, che rappresenta il rinascimento dei vini di tutto il Sud Italia, grazie a una visione tradizionale e al tempo stesso contemporanea. Vini mitici e senza tempo. |
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