ALPE MAGNA - Ragù di Scottona
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ALPE MAGNA - Ragù di Scottona

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Il ragù di Scottona di Alpe Magna, è la rivisitazione dell'antica ricetta bolognese divenuta simbolo della cucina italiana. Questo ragù per l'occasione è stato creato con i soli tagli più nobili della scottona.

Il sugo di carne di Scottona si sposa con la pasta all'uovo, con la polenta o con le tradizionali lasagne al forno. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po' d'olio d'oliva o acqua di cottura.

Senza conservanti e senza glutine.

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ALPE MAGNA - Ragù di Scottona
ALPE MAGNA - Ragù di Scottona

Il ragù di Scottona di Alpe Magna, è la rivisitazione dell'antica ricetta bolognese divenuta simbolo della cucina italiana. Questo ragù per l'occasione è stato creato con i soli tagli più nobili della scottona.

Il sugo di carne di Scottona si sposa con la pasta all'uovo, con la polenta o con le tradizionali lasagne al forno. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po' d'olio d'oliva o acqua di cottura.

Senza conservanti e senza glutine.

Scheda

Regione ITALIA - Trentino-Alto Adige
Ingredienti Carne bovina 50%, pomodoro italiano, verdure fresche (sedano, carota, cipolla), vino rosso trentino, olio extra vergine d'oliva italiano, aromi naturali, sale marino, spezie.
Formato 190 gr
L'azienda ALPE MAGNA ALPE MAGNA

La storia di Alpe Magna inizia nel 1953, quando Mario Simonetto, dopo una lunga gavetta da macellaio, apre la sua prima macelleria a Castelnuovo in Trentino. Dopo decenni di intenso lavoro, la struttura si amplia con la costruzione di un laboratorio per la produzione di carne e salumi tipici e di un nuovo reparto per la preparazione di eccellenze gastronomiche. Nel 2014 l'attività viene riconosciuta come Bottega Storica Trentina a testimonianza della grande valenza socio-culturale dell'azienda. Qualche anno più tardi nasce una nuova grande avventura: Alpe Magna.

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