Pietanza contadina tipica del centro Italia, il ragù di lepre è fatto solo con le parti migliori e dal gusto deciso, macerato nel vino rosso ed aromatizzato dal timo.
Squisito con spaghetti e pasta corta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.
Senza conservanti e senza glutine
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Pietanza contadina tipica del centro Italia, il ragù di lepre è fatto solo con le parti migliori e dal gusto deciso, macerato nel vino rosso ed aromatizzato dal timo.
Squisito con spaghetti e pasta corta o sul pane tostato. Può essere servito anche come finger food. Scaldare con un po’ d’olio d’oliva o acqua di cottura.
Senza conservanti e senza glutine
| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Ingredienti | Carne di lepre 60%, verdure fresche (cipolle, carote, sedano), pomodoro italiano, vino rosso trentino (solfiti), burro, olio EVO, farina di riso, olio di girasole, aceto, aromi naturali, sale marino, limone. |
| Formato | 190 gr |
L'azienda
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ALPE MAGNA
La storia di Alpe Magna inizia nel 1953, quando Mario Simonetto, dopo una lunga gavetta da macellaio, apre la sua prima macelleria a Castelnuovo in Trentino. Dopo decenni di intenso lavoro, la struttura si amplia con la costruzione di un laboratorio per la produzione di carne e salumi tipici e di un nuovo reparto per la preparazione di eccellenze gastronomiche. Nel 2014 l'attività viene riconosciuta come Bottega Storica Trentina a testimonianza della grande valenza socio-culturale dell'azienda. Qualche anno più tardi nasce una nuova grande avventura: Alpe Magna. |
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