Antico ragù prodotto secondo la ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, utilizzando negli ingredienti solo carne bovina di altissima qualità.
Rispetto alla ricetta del Ragù Tradizione si mette più verdura e meno pomodoro e l’unica carne suina che viene aggiunta è la pancetta.
Il suo gusto piacevolmente morbido trasmette a chi lo assapora di rivivere le antiche tradizioni contadine.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr
Valore Energetico: 828 Kj/200 Kcal
Grassi: 16 g
di cui saturi: 5 g
Carboidrati: 2,4 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 0,8 g
Proteine: 11 g
Sale: 0,93 g
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Antico ragù prodotto secondo la ricetta depositata presso la Camera di Commercio di Bologna, utilizzando negli ingredienti solo carne bovina di altissima qualità.
Rispetto alla ricetta del Ragù Tradizione si mette più verdura e meno pomodoro e l’unica carne suina che viene aggiunta è la pancetta.
Il suo gusto piacevolmente morbido trasmette a chi lo assapora di rivivere le antiche tradizioni contadine.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 gr
Valore Energetico: 828 Kj/200 Kcal
Grassi: 16 g
di cui saturi: 5 g
Carboidrati: 2,4 g
di cui zuccheri: 2,2 g
Fibre: 0,8 g
Proteine: 11 g
Sale: 0,93 g
| Regione | ITALIA - Emilia-Romagna |
|---|---|
| Ingredienti | Carne bovina 36,3%, passata di pomodoro, pancetta suina 18%, cipolla, carota, sedano, olio extra vergine di oliva, doppio concentrato di pomodoro, sale marino di Cervia. |
| Formato | 200 gr |
L'azienda
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LA DISPENSA DI AMERIGO
Nel 1996, dall’esperienza ultra ottantennale della Trattoria di Amerigo fondata nel 1934, nasce a Valsamoggia (provincia di Bologna) "La Dispensa di Amerigo". Una piccola realtà del settore alimentare che ha ripreso, su scala più ampia, l’antica tradizione conserviera tipica delle famiglie contadine e mantenendo sempre intatta la sua filosofia fatta di rispetto per la stagionalità e di cura per le materie prime locali. |
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