PASTA D'AUTORE - MARCO GIACOSA - Fettuccine all'Uovo con Pomodoro e...
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PASTA D'AUTORE - MARCO GIACOSA - Fettuccine all'Uovo con Pomodoro e Basilico

4,40 €
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Fettuccine artigianali nate dalla creatività di Marco Giacosa che, oltre all’uovo e alle farine provenienti dai mulini delle Langhe, aggiunge all’impasto le fresche foglie di basilico e la polpa di pomodoro ottenendo una pasta unica nel suo genere.

L’impasto nasce da un particolare processo a freddo che permette di ottenere una sfoglia porosa da cui ricava una pasta rinomata per essere molto digeribile, per non essere collosa e per tenere molto bene la cottura.

Grazie a queste caratteristiche la pasta di Marco è in grado di adattarsi perfettamente ad ogni tipo di condimento, potendo rappresentare la grande tradizione e gli inebrianti profumi del Piemonte.

Ideali da degustare con ragù di peperoni e acciughe, come consigliato sulla confezione, o in abbinamento a bottarga di muggine e gamberetti.

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Fettuccine artigianali nate dalla creatività di Marco Giacosa che, oltre all’uovo e alle farine provenienti dai mulini delle Langhe, aggiunge all’impasto le fresche foglie di basilico e la polpa di pomodoro ottenendo una pasta unica nel suo genere.

L’impasto nasce da un particolare processo a freddo che permette di ottenere una sfoglia porosa da cui ricava una pasta rinomata per essere molto digeribile, per non essere collosa e per tenere molto bene la cottura.

Grazie a queste caratteristiche la pasta di Marco è in grado di adattarsi perfettamente ad ogni tipo di condimento, potendo rappresentare la grande tradizione e gli inebrianti profumi del Piemonte.

Ideali da degustare con ragù di peperoni e acciughe, come consigliato sulla confezione, o in abbinamento a bottarga di muggine e gamberetti.

Scheda

Regione ITALIA - Piemonte
Ingredienti Semola di grano duro, farina di grano tenero tipo “00”, uova, pomodoro min. 5%, basilico min. 3%.
Formato 250 gr
L'azienda PASTA D'AUTORE di MARCO GIACOSA PASTA D'AUTORE di MARCO GIACOSA

Nel paese di Neive, in provincia di Cuneo, Marco Giacosa ha creato un laboratorio in cui unisce artigianalità a innovazione, arte a precisione scientifica, creando paste che racchiudono tutti gli ingredienti e i sapori del Piemonte.

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