Rosso porpora intenso dalla bellissima spuma alta e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi dalla moderata dolcezza quali marasche, fragole e lamponi, con sentori di geranio e rosa. Fresco e caldo, perfettamente bilanciato, possiede una discreta sapidità con un tannino mai invadente e gradevolissimo.
Al palato appare come la massima espressione del Lambrusco della tradizione parmense che tutti siamo abituati a conoscere: secco ma ricchissimo di profumo.
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Rosso porpora intenso dalla bellissima spuma alta e persistente. Al naso esprime note di frutti rossi dalla moderata dolcezza quali marasche, fragole e lamponi, con sentori di geranio e rosa. Fresco e caldo, perfettamente bilanciato, possiede una discreta sapidità con un tannino mai invadente e gradevolissimo.
Al palato appare come la massima espressione del Lambrusco della tradizione parmense che tutti siamo abituati a conoscere: secco ma ricchissimo di profumo.
| Regione | ITALIA - Emilia-Romagna |
|---|---|
| Denominazione | Emilia IGT |
| Vitigno | Lambrusco Maestri 50%, Lambrusco Marani 50% |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 11 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO MARTINOTTI - Charmat |
| Dosaggio | Sec |
| Abbinamenti | Accompagna i piatti più classici della cucina emiliana. Tortelli d’erbetta, pasta fresca all’uovo, bolliti, punta di vitello ripiena, rosa di Parma, torta fritta e salumi. |
L'azienda
|
CECI
Le Cantine Ceci, fondate dall'oste della bassa parmense di nome Otello, sanno coniugare la storia del vino al suo futuro. Tutto nacque nel 1938 nella sua trattoria dove si mangiava la migliore trippa della provincia e dove Otello mesceva il Lambrusco che produceva acquistando l’uva dai contadini della zona. |
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