Colore chiaro cristallino. Profumo ampio, note dal floreale al fruttato. Sapore armonioso, pieno e imponente, di grande intensità. Retrogusto persistente.
La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione, quindi affinata in vasche di acciaio per alcuni mesi per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi.
Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo delle zone del Roero.
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Colore chiaro cristallino. Profumo ampio, note dal floreale al fruttato. Sapore armonioso, pieno e imponente, di grande intensità. Retrogusto persistente.
La vinaccia già fermentata, che arriva fresca in distilleria viene avviata nello stesso giorno alla distillazione, quindi affinata in vasche di acciaio per alcuni mesi per cogliere il massimo dei profumi e degli aromi.
Grappa ottenuta da vinacce del vitigno Nebbiolo delle zone del Roero.
| Regione | ITALIA - Piemonte |
|---|---|
| Vitigno | Nebbiolo |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 40 |
| Litri | 0,50 |
| Tipologia | Grappa |
| Stile | GRAPPA - Giovane |
L'azienda
|
DISTILLERIA SIBONA
Poco più a nord del Comune di Barolo sorge la storica Distilleria Sibona, che da oltre 100 anni distilla grappe monovitigno tipiche della zona, potendo vantare vitigni autoctoni come Nebbiolo, Dolcetto, Barbera, Moscato, Chardonnay, Brachetto e Arneis. |
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