Il profumo è secco e netto, con la sua nota di riferimento ben evidenziata, le erbe si mischiano al Ginepro ma non manca la classica nota citrica che ben si addice. Gli ingredienti della ricetta riempiono il palato, con una nota secca e aromatica.
Prodotto presso la storica Distilleria Quaglia ciascuna specie botanica è gestita separatamente, distillata individualmente e poi assemblata gradualmente con le altre...un Compound Gin. L’alcool utilizzato è di cereali (grano) e ovviamente Italiano. Vengono utilizzate solo erbe fresche, infatti dal momento della raccolta a quello della distillazione non passano più di tre ore.
RIVO Gin è prodotto utilizzando 12 botaniche, che includono rari ingredienti raccolti a mano direttamente nei prati attorno al Lago di Como. Un lavoro faticoso, ma appagante. Una vera e propria attività di “foraging”. Tra i diversi ingredienti la melissa, la santoreggia, il timo serpillo e la pimpinella, oltre ovviamente al ginepro.
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Il profumo è secco e netto, con la sua nota di riferimento ben evidenziata, le erbe si mischiano al Ginepro ma non manca la classica nota citrica che ben si addice. Gli ingredienti della ricetta riempiono il palato, con una nota secca e aromatica.
Prodotto presso la storica Distilleria Quaglia ciascuna specie botanica è gestita separatamente, distillata individualmente e poi assemblata gradualmente con le altre...un Compound Gin. L’alcool utilizzato è di cereali (grano) e ovviamente Italiano. Vengono utilizzate solo erbe fresche, infatti dal momento della raccolta a quello della distillazione non passano più di tre ore.
RIVO Gin è prodotto utilizzando 12 botaniche, che includono rari ingredienti raccolti a mano direttamente nei prati attorno al Lago di Como. Un lavoro faticoso, ma appagante. Una vera e propria attività di “foraging”. Tra i diversi ingredienti la melissa, la santoreggia, il timo serpillo e la pimpinella, oltre ovviamente al ginepro.
| Regione | ITALIA - Lombardia |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 43 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Gin |
| Stile | GIN - Compound Gin |
L'azienda
|
RIVO
I fondatori dell’azienda sono Marco Rivolta e sua madre. Lui viaggiando n Inghilterra, Germania e Spagna, dove amare il Gin è un riflesso condizionato, ha scoperto questo distillato e ben presto è diventato una sua passione. La madre invece non conosceva il Gin prima, ma è sempre stata una grande appassionata di botaniche e ha sempre amato raccogliere e coltivare erbe. Hanno quindi pensato che assieme avrebbero potuto creare un gin che li rappresentasse... |
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