"Lu Mare" è l’essenza pura del Mediterraneo.
Spirito distillato con un alambicco tradizionale discontinuo in rame, dove la maggior parte delle botaniche, pepe rosa, basilico, rosmarino, alloro, foglie d’ulivo, vengono messe in infusione per circa 24 ore direttamente nella caldaia. Le più delicate, come il finocchietto e la menta, si raccolgono in un basket laterale alla caldaia: qui verranno attraversate dal vapore alcolico, in modo da estrarre più delicatamente gli olii essenziali.
Predomina la nota speziata intensa ed erbacea del pepe rosa, subito dopo si aprono le note mediterranee di rosmarino, alloro e finocchietto selvatico, per chiudere nel finale con le note più fresche di menta e basilico.
Gusto secco, speziato, leggermente piccante, con una leggera nota amaricante apportata dalle foglie d’ulivo. In bocca predominano le note della macchia mediterranea: prima la balsamica di finocchietto, menta e basilico, poi la speziata erbacea del rosmarino e dell’alloro sempre accompagnate dalla nota leggermente piccante del pepe rosa. Sapore persistente.
Un vero e proprio gin salentino.
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"Lu Mare" è l’essenza pura del Mediterraneo.
Spirito distillato con un alambicco tradizionale discontinuo in rame, dove la maggior parte delle botaniche, pepe rosa, basilico, rosmarino, alloro, foglie d’ulivo, vengono messe in infusione per circa 24 ore direttamente nella caldaia. Le più delicate, come il finocchietto e la menta, si raccolgono in un basket laterale alla caldaia: qui verranno attraversate dal vapore alcolico, in modo da estrarre più delicatamente gli olii essenziali.
Predomina la nota speziata intensa ed erbacea del pepe rosa, subito dopo si aprono le note mediterranee di rosmarino, alloro e finocchietto selvatico, per chiudere nel finale con le note più fresche di menta e basilico.
Gusto secco, speziato, leggermente piccante, con una leggera nota amaricante apportata dalle foglie d’ulivo. In bocca predominano le note della macchia mediterranea: prima la balsamica di finocchietto, menta e basilico, poi la speziata erbacea del rosmarino e dell’alloro sempre accompagnate dalla nota leggermente piccante del pepe rosa. Sapore persistente.
Un vero e proprio gin salentino.
| Regione | ITALIA - Puglia |
|---|---|
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 41,6 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Gin |
| Abbinamenti | Perfetto se abbinato ad una buona acqua tonica. Ideale anche se bevuto liscio. |
L'azienda
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SEIMILAMETRIQUADRI
Gli spiriti botanici Seimilametriquadri parlano di una terra impossibile da dimenticare e facilissima da amare. Dal Salento portano gli aromi di erbe, spezie, fiori e agrumi ovunque ci sia qualcuno che ha lasciato il suo cuore in un posto lontano. Spiriti nostalgici dalle radici forti. |
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