MARFUGA - Olio E.V.O.
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MARFUGA - Olio E.V.O.

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Si presenta con colore verde ed esprime profumi eleganti e rotondi. Al palato risulta dotato di buona intensità e persistenza, con un sapore delicatamente fruttato. Il finale richiama ricordi leggermente piccanti ed amarognoli.

Le cultivar utilizzate sono una selezione delle varietà coltivate da Marfuga che vengono raccolte a mano e trattate nel frantoio di famiglia con l’estrazione a freddo a ciclo continuo.

Gli ulivi sono coltivati negli Appennini umbri e sorgono su un substrato calcareo che unito alle particolari condizioni climatiche e posizionali rende la zona particolarmente vocata all’olio di oliva.

Un olio con grandissima versatilità di abbinamento che si sposa bene con tutti i condimenti a crudo, oppure da utilizzare in cottura per la preparazione di sughi o ancora nelle fritture.

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MARFUGA - Olio E.V.O.
Marfuga squad1.jpg

Si presenta con colore verde ed esprime profumi eleganti e rotondi. Al palato risulta dotato di buona intensità e persistenza, con un sapore delicatamente fruttato. Il finale richiama ricordi leggermente piccanti ed amarognoli.

Le cultivar utilizzate sono una selezione delle varietà coltivate da Marfuga che vengono raccolte a mano e trattate nel frantoio di famiglia con l’estrazione a freddo a ciclo continuo.

Gli ulivi sono coltivati negli Appennini umbri e sorgono su un substrato calcareo che unito alle particolari condizioni climatiche e posizionali rende la zona particolarmente vocata all’olio di oliva.

Un olio con grandissima versatilità di abbinamento che si sposa bene con tutti i condimenti a crudo, oppure da utilizzare in cottura per la preparazione di sughi o ancora nelle fritture.

Scheda

Regione ITALIA - Umbria
Cultivar Selezione di diversi cultivar
Litri 0,50
Abbinamenti A crudo grandissima versatilità di abbinamenti, in cottura per la preparazione di sughi e nelle fritture.
L'azienda MARFUGA MARFUGA

Francesco Gradassi ha creato l’azienda agricola Marfuga a Campello sul Clitunno, in provincia di Perugia, crescendo i suoi ulivi sui ripidi pendii degli Appennini così da ottenere degli oli da “coltivazione eroica”.

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