Il 46° Parallelo è un olio che si presenta con colore dorato dalle striature verdi ed esprime profumi medio fruttati con piacevoli sentori erbacei. Al palato risulta ben equilibrato tra la nota piccante e quella amara.
È prodotto con olive Casaliva coltivate a Riva del Garda, zona che grazie alla brezza del lago e alla protezione delle montagne esprime un microclima ideale per gli uliveti. L’estrazione avviene a freddo mentre la raccolta è effettuata in uno stadio di maturazione precoce.
Olio nato in un’oasi mediterranea immersa nelle Dolomiti.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
Grassi: 91,6 g
di cui saturi: 13,9 g
monoinsaturi: 70,3 g
polinsaturi: 7,4 g
Carboidrati: 0 g
di cui zuccheri: 0 g
Fibre: 0 g
Proteine: 0 g
Sale: 0 g
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Il 46° Parallelo è un olio che si presenta con colore dorato dalle striature verdi ed esprime profumi medio fruttati con piacevoli sentori erbacei. Al palato risulta ben equilibrato tra la nota piccante e quella amara.
È prodotto con olive Casaliva coltivate a Riva del Garda, zona che grazie alla brezza del lago e alla protezione delle montagne esprime un microclima ideale per gli uliveti. L’estrazione avviene a freddo mentre la raccolta è effettuata in uno stadio di maturazione precoce.
Olio nato in un’oasi mediterranea immersa nelle Dolomiti.
VALORI NUTRIZIONALI per 100 ml
Valore Energetico: 3389 Kj/824 Kcal
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di cui saturi: 13,9 g
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| Regione | ITALIA - Trentino-Alto Adige |
|---|---|
| Cultivar | Casaliva |
| Litri | 0,50 |
| Abbinamenti | Ottimo con salumi, formaggi stagionati, tagliate di manzo e bruschette. L'abbinamento territoriale vorrebbe la carne salada trentina. |
L'azienda
|
FRANTOIO DI RIVA
Il Frantoio del Garda è il più grande produttore di olio dell’Alto Garda potendone vantare il 65% della produzione totale. Nasce nel 1965 e da allora si sviluppa incrementando sempre più le sue tecnologie (anche sperimentali) e curando la coltivazione con metodi innovativi. |
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