La "San Zen" è una birra italiana in stile Doppelbock. Si presenta di colore ambrato carico con venature rossastre, con schiuma color beige fine e compatta. Al naso aroma di media intensità che volge verso il panificato, toffee e frutta rossa. Il gusto riprende le note aromatiche, in evidenza pane, biscotto e caramello che si affiancano alle note dolci di susina, ciliegia e uvetta.
Per Doppelbock si intende una birra densa, corposa, forte e dal deciso sentore e sapore di malto con note tostate o di caramello. Le versioni scure hanno gusti di malto più intensi mentre quelle chiare sono più luppolate e secche.
Una birra per nulla amara adatta per tutti i gusti.
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La "San Zen" è una birra italiana in stile Doppelbock. Si presenta di colore ambrato carico con venature rossastre, con schiuma color beige fine e compatta. Al naso aroma di media intensità che volge verso il panificato, toffee e frutta rossa. Il gusto riprende le note aromatiche, in evidenza pane, biscotto e caramello che si affiancano alle note dolci di susina, ciliegia e uvetta.
Per Doppelbock si intende una birra densa, corposa, forte e dal deciso sentore e sapore di malto con note tostate o di caramello. Le versioni scure hanno gusti di malto più intensi mentre quelle chiare sono più luppolate e secche.
Una birra per nulla amara adatta per tutti i gusti.
| Regione | ITALIA - Veneto |
|---|---|
| Ingredienti | Acqua, malto d'orzo, luppolo, lievito. |
| Alcol (%) | 7,5 |
| Litri | 0,33 |
| Tipologia | LAGER - Birra a Bassa Fermentazione |
| Stile | BIRRA - Doppelbock |
| Abbinamenti | Perfetta con arrosti, carni rosse, formaggi e pesce. |
| Colore | Birra Ambrata |
| L'azienda |
BIRRA MASTINO
Birra Mastino è il birrificio artigianale della città di Verona, a quest’ ultima si ispirano il nome, il marchio e tutti i nomi delle birre. Nato più di dieci anni fa, solo dal 2015 ha visto una rapida evoluzione in termini produttivi ed organizzativi, che hanno portato a proporre birre artigianali dal carattere unico e distintivo. La vocazione principale è orientata alle basse fermentazioni, con birre in stile che si rifanno a questa importante tradizione brassicola. |
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