Lo "Château Fontpinot" di Frapin si presenta con tonalità calde e dorate, mentre esprime intensi profumi di frutta candita. Al palato si coglie l’invecchiamento in legno che fornisce piacevoli aromi di vaniglia, arancia e albicocca.
La produzione comincia con la vinificazione dell’uva Ugni Blanc (equivalente del nostro Trebbiano) la quale è coltivata nella tenuta di Fontpinot dal quale prende il nome il prodotto. Le viti vengono vendemmiate precocemente, così da mantenere nell’acino un livello alto di acidità ed evitare l’utilizzo dei solfiti. La prima distillazione avviene quando il vino è ancora sui suoi lieviti fini, successivamente il Cognac ottenuto matura in botti di rovere di legno Limousin per un periodo che varia tra i 15 e i 20 anni di tempo.
Un Cognac di altissimo livello, da avere nel proprio piano bar per accogliere gli ospiti con gran classe.
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Lo "Château Fontpinot" di Frapin si presenta con tonalità calde e dorate, mentre esprime intensi profumi di frutta candita. Al palato si coglie l’invecchiamento in legno che fornisce piacevoli aromi di vaniglia, arancia e albicocca.
La produzione comincia con la vinificazione dell’uva Ugni Blanc (equivalente del nostro Trebbiano) la quale è coltivata nella tenuta di Fontpinot dal quale prende il nome il prodotto. Le viti vengono vendemmiate precocemente, così da mantenere nell’acino un livello alto di acidità ed evitare l’utilizzo dei solfiti. La prima distillazione avviene quando il vino è ancora sui suoi lieviti fini, successivamente il Cognac ottenuto matura in botti di rovere di legno Limousin per un periodo che varia tra i 15 e i 20 anni di tempo.
Un Cognac di altissimo livello, da avere nel proprio piano bar per accogliere gli ospiti con gran classe.
| Regione | FRANCIA - Charente |
|---|---|
| Denominazione | Cognac AOC - Grande Champagne |
| Vitigno | Ugni Blanc |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 41 |
| Litri | 0,70 |
| Tipologia | Cognac |
| Confezione | Astucciato |
| Abbinamenti | Perfetto da gustare a fine pasto, magari in poltrona davanti al caminetto acceso. |
| IWSC - International Wine and Spirit Competition | 2020 - 98-100 |
L'azienda
|
FRAPIN
Il miglior Cru di tutta la regione del Cognac si chiama Grande Champagne e nel cuore di questo Premier Cru, la più grande tenuta si chiama Château de Fontpinot, di proprietà della famiglia Frapin. È senza dubbio grazie a questi privilegi, alla costante preoccupazione e al rispetto delle migliori tradizioni, che i Domaine Frapin sono oggi famosi a livello internazionale. |
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