Champagne che si presenta di colore giallo paglierino scarico e con una buona luminosità. Al naso emergono sentori delicati di frutta a polpa bianca, note floreali eleganti con un finale fragrante di pane appena sfornato. Al palato è fresco con morbidezza ancora da assestare e un ritorno di frutta bianca sul finale.
Questo Champagne Brut Nature è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, vinificate per il 69% da uve vendemmiate nel 2016 e il restante da vins de réserve. La fermentazione avviene in acciaio inox. Segue una rifermentazione in bottiglia con 36 mesi di riposo sui lieviti.
La Maison Benoit Munier si trova nel cuore della Champagne, di preciso nella Côte de Blancs. Benoit Munier dispone di 1,6 ettari di vigna con una produzione limitata a 7000 bottiglie l’anno. I suoi appezzamenti si trovano in 4 comuni Grand Cru della Côte de Blancs: Oger, Cramant, Chouilly e Avize. Le uve di Chardonnay utilizzato per questo Blanc de Blancs Brut Nature provengono da Avize, piccolo villaggio Grand Cru.
Un prodotto che racconta la bellezza dello Chardonnay in Champagne.
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Champagne che si presenta di colore giallo paglierino scarico e con una buona luminosità. Al naso emergono sentori delicati di frutta a polpa bianca, note floreali eleganti con un finale fragrante di pane appena sfornato. Al palato è fresco con morbidezza ancora da assestare e un ritorno di frutta bianca sul finale.
Questo Champagne Brut Nature è ottenuto da uve Chardonnay in purezza, vinificate per il 69% da uve vendemmiate nel 2016 e il restante da vins de réserve. La fermentazione avviene in acciaio inox. Segue una rifermentazione in bottiglia con 36 mesi di riposo sui lieviti.
La Maison Benoit Munier si trova nel cuore della Champagne, di preciso nella Côte de Blancs. Benoit Munier dispone di 1,6 ettari di vigna con una produzione limitata a 7000 bottiglie l’anno. I suoi appezzamenti si trovano in 4 comuni Grand Cru della Côte de Blancs: Oger, Cramant, Chouilly e Avize. Le uve di Chardonnay utilizzato per questo Blanc de Blancs Brut Nature provengono da Avize, piccolo villaggio Grand Cru.
Un prodotto che racconta la bellezza dello Chardonnay in Champagne.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC - Grand Cru |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Categoria del Produttore | RC: Récoltant Coopérateur |
| Abbinamenti | Antipasti a base di pesce crudo, condito con olio evo. Primi piatti con condimenti di pesce come spaghetti con vongole e bottarga. Secondi piatti di pesce non troppo saporito. Da provare con formaggi freschi e di media stagionatura. |
L'azienda
|
BENOIT MUNIER
La tradizione di cui Benoit si fa portatore comincia sin da suo bisnonno Constant Gendron, vigneron della Montagne de Reims, per continuare con il nonno André e i genitori Marie-Claude e Patrice Munier. A soli 20 anni Benoit sceglie di rilevare l’azienda di famiglia e di cominciare a creare le sue bottiglie di Champagne. |
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