BOLLINGER - Champagne AOC - Brut Rosé
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BOLLINGER - Champagne AOC - Brut Rosé

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Lo Champagne Bollinger - Rosé si presenta con un color rosa antico dal perlage fine che lo rende molto brillante. Il suo profumo è piacevolmente fruttato con ricordi di fragola, ribes e mirtillo maturi, su uno sfondo burroso con note di biscotto e mandorla. Il sorso è cremoso ma fresco e asciutto mentre il gusto risulta strutturato, lungo e vivace, corrispondente ai profumi percepiti al naso.

La vinificazione in rosato è realizzata secondo la pratica dell’assemblage, ossia l’aggiunta di una quota di vino rosso che, in questo caso, è pari a circa il 5-6%, di cui la maggior parte proveniente da Grand Cru e Premier Cru. La rifermentazione in bottiglia avviene come tradizionalmente nel Metodo Champenoise e supera abbondantemente la durata minima imposta dal disciplinare.

Uno Champagne Rosé ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay, in grado di emozionare ad ogni sorso.

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BOLLINGER - Champagne AOC - Brut Rosé

Lo Champagne Bollinger - Rosé si presenta con un color rosa antico dal perlage fine che lo rende molto brillante. Il suo profumo è piacevolmente fruttato con ricordi di fragola, ribes e mirtillo maturi, su uno sfondo burroso con note di biscotto e mandorla. Il sorso è cremoso ma fresco e asciutto mentre il gusto risulta strutturato, lungo e vivace, corrispondente ai profumi percepiti al naso.

La vinificazione in rosato è realizzata secondo la pratica dell’assemblage, ossia l’aggiunta di una quota di vino rosso che, in questo caso, è pari a circa il 5-6%, di cui la maggior parte proveniente da Grand Cru e Premier Cru. La rifermentazione in bottiglia avviene come tradizionalmente nel Metodo Champenoise e supera abbondantemente la durata minima imposta dal disciplinare.

Uno Champagne Rosé ottenuto da Pinot Noir e Chardonnay, in grado di emozionare ad ogni sorso.

Scheda

Regione FRANCIA - Vallée de la Marne
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Noir 62%, Chardonnay 24%, Pinot Meunier 14%
Annata S.A.
Alcol (%) 12,5
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Brut
Categoria del Produttore NM: Négociant Manipulant
Abbinamenti Crostacei, salmone, cucina asiatica/speziata; dessert a base di frutta fresca.
WINE SPECTATOR 93/100
ROBERT PARKER 90/100
JAMES SUCKLING 93/100
L'azienda BOLLINGER BOLLINGER

“Bollinger non è semplicemente uno champagne, è un’istituzione”.

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