Si presenta con colore giallo paglierino tenue dai riflessi ramati. Esprime profumi di frutta bianca e di fiori, seguiti da sentori di pepe bianco, resina ed erbe aromatiche. Al palato risulta energico, ricco di aromi e mostra grandissimo equilibrio tra mineralità e delicatezza. La persistenza è lunga e risaltano gli aromi agrumati.
La vinificazione delle uve di Pinot Blanc avviene all’interno di vasche in acciaio. La spumantizzazione utilizza il metodo champenoise e prevede l’affinamento sui propri lieviti per più di 60 mesi. Il liqueur d’expedition ha un dosaggio di 0g/l rendendo questo Champagne un brut nature.
Le viti del Pinot Blanc francese vengono allevate soprattutto in Alsazia, ciò nonostante Fleury è tra i pochissimi ad allevarle nella regione della Champagne. Ci troviamo nella Côte des Bar e l’agricoltura, come tutti i prodotti Fleury, segue la filosofia biodinamica, nel massimo rispetto per l’ambiente. Le viti hanno 25 anni d’età e sono state piantate dalla fondatrice Emile Fleury, alla quale con pari passione è succeduto il figlio Robert.
Creato da una mosca bianca tra le cantine di Champagne, un pregiato Pinto Bianco.
Articolo non disponibile
Ultimi articoli in magazzino
Si presenta con colore giallo paglierino tenue dai riflessi ramati. Esprime profumi di frutta bianca e di fiori, seguiti da sentori di pepe bianco, resina ed erbe aromatiche. Al palato risulta energico, ricco di aromi e mostra grandissimo equilibrio tra mineralità e delicatezza. La persistenza è lunga e risaltano gli aromi agrumati.
La vinificazione delle uve di Pinot Blanc avviene all’interno di vasche in acciaio. La spumantizzazione utilizza il metodo champenoise e prevede l’affinamento sui propri lieviti per più di 60 mesi. Il liqueur d’expedition ha un dosaggio di 0g/l rendendo questo Champagne un brut nature.
Le viti del Pinot Blanc francese vengono allevate soprattutto in Alsazia, ciò nonostante Fleury è tra i pochissimi ad allevarle nella regione della Champagne. Ci troviamo nella Côte des Bar e l’agricoltura, come tutti i prodotti Fleury, segue la filosofia biodinamica, nel massimo rispetto per l’ambiente. Le viti hanno 25 anni d’età e sono state piantate dalla fondatrice Emile Fleury, alla quale con pari passione è succeduto il figlio Robert.
Creato da una mosca bianca tra le cantine di Champagne, un pregiato Pinto Bianco.
| Regione | FRANCIA - Aube - Côte des Bar |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Pinot Bianco |
| Annata | 2014 |
| Alcol (%) | 12 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Dosaggio zero |
| Attestazione in Etichetta | Certificazione DEMETER - Biodinamico |
| Categoria del Produttore | NM: Négociant Manipulant |
| Abbinamenti | Champagne ideale da abbinare a piatti crudi di pesce ma anche con piatti a base di verdure e formaggi a pasta molle. |
L'azienda
|
FLEURY
Dal 1895, la storia della famiglia Fleury è stata ancorata nel cuore dello Champagne del Sud, nella Côte des Bar. Maison Fleury nasce nel 1895 dal pionierismo enologico di Emile Fleury che fa rivivere le vigne di famiglia dopo il violento attacco della fillossera, reimpiantando barbatelle di Pinot Noir. Il 1989 rappresenta un anno di svolta, coraggio e innovazione per la maison Fleury: è la prima casa di Champagne a convertire i vigneti di proprietà all’agricoltura biodinamica con successiva certificazione in etichetta. Qui da sempre la presa di spuma del vino base avviene in bottiglie tappate con sughero (localmente detto bouchés sous liège) anziché con la classica corona che prevedono necessariamente un dégorgement à la main: una rarità in tutta la Champagne! |
Spedizione gratis sopra i 100 € di spesa, altrimenti il costo della consegna è di 10 €.
Vini, liquori, champagne, eccellenze gastronomiche, cantine di qualità.
I tuoi pagamenti online e i dati personali sono protetti e sicuri.
Contattaci, saremo lieti di aiutarti:
invia una richiesta chiamaci
Iscriviti alla newsletter per rimanere aggiornato su tutte le novità Oltrebolla
