Lo Champagne "PM.03" Éditon di Pertois-Moriset, si presenta di colore giallo paglierino brillante, con perlage sottile e persistente. Al naso è un'esplosione di frutti gialli e fiori bianchi, in bocca sorprende per il perlage molto fine e gli aromi di tostatura, lieviti e pasticceria.
È un Blanc de Blancs composto dal 100% Chardonnay, proveniente dai vigneti a classificazione Grand Cru della famiglia nella Côte des Blancs. Questo Champagne e Edizione Limitata, è frutto dell'90% dell'annata 2016, mentre il restante 10% è costituito da vin de réserve conservato in cantina. L'affinamento sui lieviti è di circa 60 mesi, mentre il dosage è di 1,5 g/l che darà così la dicitura Extra Brut.
Champagne di notevole eleganza.
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Lo Champagne "PM.03" Éditon di Pertois-Moriset, si presenta di colore giallo paglierino brillante, con perlage sottile e persistente. Al naso è un'esplosione di frutti gialli e fiori bianchi, in bocca sorprende per il perlage molto fine e gli aromi di tostatura, lieviti e pasticceria.
È un Blanc de Blancs composto dal 100% Chardonnay, proveniente dai vigneti a classificazione Grand Cru della famiglia nella Côte des Blancs. Questo Champagne e Edizione Limitata, è frutto dell'90% dell'annata 2016, mentre il restante 10% è costituito da vin de réserve conservato in cantina. L'affinamento sui lieviti è di circa 60 mesi, mentre il dosage è di 1,5 g/l che darà così la dicitura Extra Brut.
Champagne di notevole eleganza.
| Regione | FRANCIA - Côte de Blancs |
|---|---|
| Denominazione | Champagne AOC |
| Vitigno | Chardonnay |
| Annata | S.A. |
| Alcol (%) | 12,5 |
| Litri | 0,75 |
| Stile | METODO CLASSICO - Champenoise |
| Dosaggio | Extra Brut |
| Categoria del Produttore | RM: Récoltant Manipulant |
| Abbinamenti | Perfetto come aperitivo e in accompagnamento con piatti a base di psce e crostacei. |
| L'azienda |
PERTOIS-MORISET
Situato a Le Mesnil-sur-Oger, Champagne Pertois-Moriset, è stata sin dall'inizio un'azienda a conduzione familiare e di proprietà indipendente. Ogni nuova generazione si è nutrita della tradizione e della conoscenza della vite e del vino di chi l'ha preceduta. La storia della Maison inizia con il matrimonio tra Yves Pertois e Janine Moriset, figlio e figlia di due ex famiglie di vinificatori della Côte de Blancs. |
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