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CHÂTEAU CHARTOGNE-TAILLET - Champagne AOC - Extra Brut Blanc de Noirs "Les Barres" 2015

95,00 €
(Tasse incl.)

Lo Champagne “Les Barres” di Chartogne-Taillet si presenta con un colore giallo dorato brillante ed un perlage molto fine e persistente. Il profumo è intenso ed esprime una vasta gamma di sentori fruttati e floreali con alcune sensazioni di crosta di pane. Al sorso risulta deciso e fruttato con un finale minerale, fresco e sapido.

La vinificazione della sola uva di Pinot Meunier al 100% comincia con la pressatura soffice degli acini e prosegue con la fermentazione in fusti di rovere con lieviti indigeni. Il metodo di spumantizzazione è lo Champenoise con un affinamento sui lieviti di ben 70 mesi. Infine, il liqueur d’expedition è composto da una bassissima quantità di zuccheri creando un Extra Brut di grande mineralità.

La vigna dalla quale proviene il Pinot Meunier è coltivata nel territorio comunale di Merfy, a nord-ovest di Reims, e conta oltre 60 anni di vita da quando fu innestata a piede franco su un terreno composto da sabbia, gesso e calcare.

Una bottiglia perfetta per chi ama lo Champagne a tutto pasto; una bottiglia eccellente per i cultori dei Blanc de Noirs.

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CHÂTEAU CHARTOGNE-TAILLET - Champagne AOC - Extra Brut Blanc de Noirs

Lo Champagne “Les Barres” di Chartogne-Taillet si presenta con un colore giallo dorato brillante ed un perlage molto fine e persistente. Il profumo è intenso ed esprime una vasta gamma di sentori fruttati e floreali con alcune sensazioni di crosta di pane. Al sorso risulta deciso e fruttato con un finale minerale, fresco e sapido.

La vinificazione della sola uva di Pinot Meunier al 100% comincia con la pressatura soffice degli acini e prosegue con la fermentazione in fusti di rovere con lieviti indigeni. Il metodo di spumantizzazione è lo Champenoise con un affinamento sui lieviti di ben 70 mesi. Infine, il liqueur d’expedition è composto da una bassissima quantità di zuccheri creando un Extra Brut di grande mineralità.

La vigna dalla quale proviene il Pinot Meunier è coltivata nel territorio comunale di Merfy, a nord-ovest di Reims, e conta oltre 60 anni di vita da quando fu innestata a piede franco su un terreno composto da sabbia, gesso e calcare.

Una bottiglia perfetta per chi ama lo Champagne a tutto pasto; una bottiglia eccellente per i cultori dei Blanc de Noirs.

Scheda

Regione FRANCIA - Montagne de Reims
Denominazione Champagne AOC
Vitigno Pinot Meunier
Annata S.A.
Alcol (%) 12
Litri 0,75
Stile METODO CLASSICO - Champenoise
Dosaggio Extra Brut
Categoria del Produttore RM: Récoltant Manipulant
Abbinamenti Perfetto a tutto pasto, soprattutto con piatti a base di crostacei o carne bianca.
ROBERT PARKER 95/100
L'azienda CHÂTEAU CHARTOGNE-TAILLET CHÂTEAU CHARTOGNE-TAILLET

La maison Chartogne-Taillet possiede una lunga storia alle spalle, risalente addirittura al XV secolo, infatti nel 1485 Fiacre Taillet avviò l’attività vitivinicola che continua ancora oggi sapientemente condotta da Alexandre, attuale proprietario.

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