DISTILLERIA BERTAGNOLLI

La Distilleria Bertagnolli è la più antica distilleria di famiglia del Trentino. Nasce nel 1870 dall’amore di Giulia de Kreutzenberg e Edoardo Bertagnolli e oggi, dopo 150 anni di storia e 5 generazioni, è ancora un emblema di distillati di qualità di una delle zone più vocate alla distillazione: la piana Rotaliana.

La piana Rotaliana sorge a nord di Trento, all’incrocio tra la Val d’Adige e la Val di Non, e al centro vi è il piccolo paese di Mezzocorona dove Giulia e Edoardo si stabilirono coi loro alambicchi di rame. È una zona particolarmente vocata all’uva di Teroldego, che è sempre molto presente nelle grappe Bertagnolli, ma basta allontanarsi di poco per trovare sui pendii delle montagne uve più profumate come il Gewurtztraminer, erbe aromatiche da infondere nelle grappe come l’Asperula e la Ruta oppure più in quota le pigne di pino Cembro (detto Cirmolo) con cui fare gli infusi.

La produzione dei distillati avviene utilizzando 6 alambicchi di rame discontinui a bagnomaria, affiancati ognuno da una colonna di rettifica Tullio Zadra che permette di selezionare con maggior precisione le molecole alcoliche di qualità.

Dopo 150 anni di distillazione gli insegnamenti di Giulia e Edoardo e di ognuna delle generazioni che li hanno succeduti sono ancora presenti tra questi alambicchi; come i fratelli Mario e Franco, il primo fondatore dell’Istituto di Tutela della Grappa Trentina e il secondo presidente degli Alpini o i cugini Livia e Beppe che negli ultimi anni hanno guidato la famiglia.

Un’azienda nata nel cuore del Trentino, che crea con passione grandi distillati italiani.