GERMOGLIO DEI SAPORI

I fondatori Rossana Piana e Riccardo Volpe aprono la loro prima attività dopo circa dieci anni di formazione ed esperienza nel settore della pasticceria e panificazione.

Nel 1988 nasce “Il Germoglio” panificio e pasticceria artigianale a conduzione familiare, nel centro di Acqui Terme.

La scelta delle materie prime di alta qualità unite alla capacità produttiva maturata negli anni permisero all’attività di espandersi. I volumi aumentano, ma la cura e la manualità continuano ad essere i punti di forza della qualità dei loro prodotti.

Nel 2000 la piccola attività si trasforma in azienda divenendo “Il Germoglio dei Sapori”, Grissinificio e Pasticceria Artigianale. I prodotti di punta sono i grissini detti “Acquolìni” con sette varianti di gusto, mentre per la pasticceria i Baci di Dama, i Kifferi e i Brutti e Buoni, ma non manca mai la passione nella ricerca e produzione di nuovi prodotti.

Oggi l’azienda ha una nuova sede di 1300mq, nella zona industriale di Acqui Terme. Qui si producono grissini, utilizzando ancora il tradizionale stiraggio a mano sotto la direzione di Riccardo e raffinata pasticceria da tè e rustica con metodi tradizionali, sotto la guida di Rossana, meccanizzando esclusivamente le fasi di lavorazione che non alterano l’originale gusto dei prodotti.

Il Germoglio dei Sapori combinando tradizione ai migliori ingredienti del territorio piemontese, ha raggiunto una perfetta armonia tra aromi e gusto.

La continua ricerca della massima qualità di ingredienti pregiati come la Nocciola Tonda Gentile delle Langhe (l’azienda è tra i pochi produttori che ancora tostano le materie prime all’interno dei loro stabilimenti, subito prima del loro utilizzo, al fine di garantire la massima intensità aromatica al prodotto), le Farine macinate a pietra che mantengono tutti gli elementi nutritivi inalterati e il Cioccolato creato dalle esperte mani dei mastri cioccolatieri, rendono ricette artigianali curate in ogni dettaglio.