JOLANDA DE COLÒ

Produttori artigiani e selezionatori di specialità alimentari dal 1976, sono considerati “artigiani del gusto” fortemente ancorati alla tradizione friulana.

La storia dell’azienda Jolanda De Colò nasce nel 1976, quando la signora Alana, per passione, ridiede vita ad una antica e abbandonata attività contadina friulana: l’allevamento di oche da fegato e le successive trasformazioni del fegato e delle carni.

Poi, la passione si è allargata a tutta la famiglia. Alana con il marito Antonello, il figlio Bruno e tutti i collaboratori, hanno nel tempo costruito un’azienda capace di offrire sul mercato una ampia gamma di produzioni alimentari e specialità enogastronomiche di assoluta qualità e eccellenza.

40 anni di instancabile lavoro, tempo dedicato con passione alla ricerca dei prodotti, alla scoperta degli alimenti, alla produzione delle specialità alimentari più originali, per portare sulle tavole sapori veri e genuini. Sono passati in fretta, questi anni, e sembra ieri, quando, nel primo piccolo stabilimento allevavano oche e nascevano i primi salumi e foie gras. Hanno sempre creduto nella creatività, anticipando l’esigenza della nuova proposta gastronomica italiana, aiutando la nascita della cucina creativa italiana, proponendo prodotti inediti e di grande qualità.

La creatività è oggi vera identità dell’azienda, un marchio che ci stimola a continuare un percorso su strade poco battute ma, che proprio qui, può esprimersi nella sua vera valenza. Ci sarà ancora tempo per continuare questa avventura, che appassiona la famiglia da sempre e che certamente potrà offrire soddisfazione anche a chi ha seguito il brand finora e lo seguirà in futuro.

Seguono con passione tutte le filiere delle loro proposte alimentari e gestiscono con attenzione e amore tutta la lavorazione e il confezionamento finale. Solo così possono essere certi e felici di proporre ottime specialità alimentari qualitativamente superiori. Per arrivare in fondo hanno applicato l’esperienza, maturata nel corso del tempo e fortemente ricercata sempre, perché l’arte enogastronomica è un’arte che non si finisce mai di imparare.