CHÂTEAU DUCRU - BEAUCAILLOU

Château Ducru-Beaucaillou è una proprietà nel sud-est della denominazione St-Julien, la più piccola delle quattro famose denominazioni dell'Haut Medoc, nota per i rossi di estrazione, finemente strutturati, a base di Cabernet. È incastonato tra Pauillac a nord e Margaux a sud nel cuore di un parco centenario con una vista incredibile sull'estuario della Garonna.

Creata alla fine del 17 ° secolo, la proprietà dimostrò rapidamente la capacità di produrre vini pregiati. Un secolo dopo, quando la muffa stava distruggendo molti dei vigneti di Bordeaux, il Ducru Beaucaillou riuscì a salvare le sue viti grazie a un nuovo trattamento scoperto dall'amministratore del castello: il famoso bouillie bordelaise (miscela bordolese) costituito da solfato di rame e calce, ancora oggi utilizzato. Tuttavia, poiché era popolare in America, la proprietà soffrì molto durante il divieto, che la privò di molti clienti. Nel 1941, Ducru Beaucaillou fu acquistato da Francis Borie, che rinnovò la cantina e ripiantò la vigna. La proprietà è ancora abilmente gestita dalla famiglia Borie, che è riuscita a mantenere l'eccezionale qualità della produzione. La notevole presenza di cailloux (ciottoli) nel terreno del vigneto, che è ovviamente l'origine del nome del castello, contribuisce notevolmente alla qualità del vino.

I vigneti sono piantati a Cabernet Sauvignon (70%) e Merlot (30%); i precedenti impianti di Cabernet Franc e Petit Verdot sono stati sradicati. L'età media delle viti supera i 40 anni.

Ducru-Beaucaillou produce due vini. Il grand vin chiamato Château Ducru-Beaucaillou, e un secondo vino prodotto dal 1995 a cui sono relegati lotti di qualità inferiore, La Croix de Beaucaillou.

Per molti, è la quintessenza di St-Julien, un ambasciatore perfetto per la denominazione classificato come 2ème Cru Classé.

I suoi vini richiedono un minimo di 10 anni di affinamento in bottiglia prima di essere avvicinati e le annate migliori continueranno a migliorare per molti altri anni.