KETTMEIR

Kettmeir è una cantina dalla storia centenaria in Alto Adige, specializzata nella spumantistica, ma celebre anche per le interpretazione dei vitigni locali.

Venne fondata nel 1919 da Giuseppe Kettmeier, enologo e ingegnere agronomo, nel suggestivo territorio di Caldaro. A partire dagli anni ’60 inaugura un progetto di rilancio della tradizione spumantistica altoatesina, cominciando a produrre una cuvée di Pinot Bianco sottoposta a Metodo Charmat lungo. A partire dagli anni ’90 viene definitivamente adottato il Metodo Classico, in grado di garantire uno stile più complesso ed elegante che diverrà il marchio distintivo della cantina.

Oggi la proprietà è affidata al gruppo Santa Margherita, che ha voluto proseguire con grande ambizione l’affascinante sfida del Metodo Classico alpino.

La cantina Kettmeir è ben radicata nel territorio di Caldaro e conta da sempre sulla collaborazione di circa 60 fedeli conferitori. Si tratta di autentici vignaioli che coltivano i vigneti di famiglia da più generazioni, per un totale complessivo di poco più di 55 ettari. I vigneti poggiano sui terreni calcarei dei rilievi montuosi di Pochi di Salorno, sulla vallata ventilata del Lago di Caldaro e sulle fredde rocce di Soprabolzano, in grado di raggiungere gli 800 metri di altitudine. Un territorio straordinario che garantisce freschezza ed eleganza a tutta la produzione.

I vini e gli spumanti Kettmeir sono il frutto del connubio tra le fortunate condizione del territorio e la competenza dell’uomo. I metodi di produzione moderni e innovativi, recentemente rivitalizzati con l’introduzione della tecnologia, sono l’indice di un’emancipazione commerciale che punta alla conquista dei mercati internazionali, puntando tutto sulla qualità della produzione.

Nitidezza espressiva, tensione, eleganza, mineralità e freschezza sono le grandi qualità di tutte le etichette firmate Kettmeir.