Dal 2012 Guillaume Selosse affianca il padre Anselme nel Domaine di famiglia Jacques Selosse, nel 2016 presenta per la prima volta un suo Champagne con il proprio nome: Guillaume S.
La prima annata è stata il 2008 ma non è stata imbottigliata ma destinata parzialmente come “vin de réserve” per l’annata 2009, prima uscita, per lo Champagne “Au dessus du Gros Mont”, una parcella di vigna, ricevuta in dote da sua nonna per i suoi 18 anni, a Cramant nella Côte des Blancs. Produzione attualmente limitatissima, prima uscita 648 bottiglie, per questo talentoso e promettente Vigneron.
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