GRILLO IOLE

Ci troviamo ad Albana di Prepotto a soli 8 Km da Cividale del Friuli (Udine) nel cuore delle dolci colline dei Colli Orientali del Friuli. La  cantina è ospitata in una storica villa padronale di campagna  del 1600 con annessa cappella gentilizia nota con il nome di chiesetta di S. Giustina (1708).

Le splendide mura in pietra dell’antica dimora sono state riportare alla luce con gli ultimi lavori di ristrutturazione del 2003 ed ora fanno da cornice alla suggestiva “baricheria” per l’affinamento.Il tempo che i vini trascorrono nella "baricheria" serve essenzialmente a preservare al meglio l’accurato lavoro che viene fatto in campagna.

Un grosso aiuto viene dalla tecnologia del freddo che ci permette, in maniera naturale, di conservare le proprietà dell’uva e soprattutto i grandi profumi. In azienda sono sempre disponibili per la visita alla cantina e la degustazione dei vini nell'incantevole terrazza con vista sui vigneti.