DOMAINE DELMAS

Uno stile singolare che unisce tradizione e modernità, rispettando sempre l'ambiente e le regole della produzione biologica.

La storia di Delmas inizia già 3 generazioni fa: Omer coltiva i 3 ettari di viti che lui stesso aveva ereditato dal nonno. A sua volta, dal 1986, è il figlio Bernard a cucinare per 10 anni che mi investe ora con la moglie Marlène, per perpetuare e sviluppare la tradizione di famiglia.

Nella tenuta, lavorare come una famiglia è essenziale. Per Delmas questo è uno stato mentale che gli ha permesso di evolvere in modo audace e di affrontare le sfide della produzione di cantine indipendenti. Già nel 1986 hanno deciso di convertire tutti i vigneti in agricoltura biologica, un impegno che mantengono fino ad oggi.