Alphonse Mellot è un vigneron di Sancerre, cuore pulsante della viticoltura della Valle della Loira. Proprietario del domaine La Moussiere, un vigneto di circa 30 ettari con esposizione sud-ovest di eccezionale livello qualitativo, Mellot elabora un Sancerre bianco da uve sauvignon blanc e, da uve pinot nero provenienti da vecchie vigne della parcella Vieux Clos Chambrastes, ottiene il Sancerre rosso e rosato. Oggi il Domaine è gestito da Alphonse Mellot Junior, assieme alla sorella Emmanuelle, che è anche proprietario del domaine Pénitents, nell'area di Nièvre in Borgogna e piantato a chardonnay e pinot nero. "Satellite" è l'etichetta delle nuove cuvées elaborate nel villaggio di Chavignol.
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