DUPONT - Birra Saison - Saison Dupont
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DUPONT - Birra Saison - Saison Dupont

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La Saison Dupont è una birra biologica Belga in stile Saison. Si presenta di colore biondo velato con riflessi arancioni e con un generoso cappello di schiuma bianca persistente. Gli aromi sono quelli attesi: note erbacee e di agrumi (scorza di limone), cereali, frumento, lievito, esteri fruttati (banana in primis) e spezie (pepe, chiodi di garofano e coriandolo); un naso molto complesso e fresco che invita decisamente alla beva. Con un corpo leggero, abbastanza frizzante e rinfrescante, al palato evidenza note di cereali, qualche agrume, una saporosità erbacea da luppolo e una leggera acidità, per un finale amaricante, secco e speziato molto lungo.

Entrata in produzione nel 1990, costituisce la versione leggermente meno alcolica della Vieille Provision; nella sua produzione vengono utilizzate materie prime biologicamente garantite da Ecocert, provenienti tutte da colture non trattate con prodotti chimici, tanto che la birra si può fregiare del marchio riconosciuto in tutta Europa di Biogarantie.

Mantiene inalterate quasi tutte le caratteristiche della Vieille, con la differenza rappresentata dalla filtratura a cui viene sottoposta prima della rifermentazione.

Agile, beverina e dissetante al palato, invita deciamente alla beva.

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La Saison Dupont è una birra biologica Belga in stile Saison. Si presenta di colore biondo velato con riflessi arancioni e con un generoso cappello di schiuma bianca persistente. Gli aromi sono quelli attesi: note erbacee e di agrumi (scorza di limone), cereali, frumento, lievito, esteri fruttati (banana in primis) e spezie (pepe, chiodi di garofano e coriandolo); un naso molto complesso e fresco che invita decisamente alla beva. Con un corpo leggero, abbastanza frizzante e rinfrescante, al palato evidenza note di cereali, qualche agrume, una saporosità erbacea da luppolo e una leggera acidità, per un finale amaricante, secco e speziato molto lungo.

Entrata in produzione nel 1990, costituisce la versione leggermente meno alcolica della Vieille Provision; nella sua produzione vengono utilizzate materie prime biologicamente garantite da Ecocert, provenienti tutte da colture non trattate con prodotti chimici, tanto che la birra si può fregiare del marchio riconosciuto in tutta Europa di Biogarantie.

Mantiene inalterate quasi tutte le caratteristiche della Vieille, con la differenza rappresentata dalla filtratura a cui viene sottoposta prima della rifermentazione.

Agile, beverina e dissetante al palato, invita deciamente alla beva.

Scheda

Regione Belgio - Tourpes
Ingredienti Acqua, malto d'orzo, sciroppo di frumento, luppolo, lievito.
Alcol (%) 6,5
Litri 0,75
Tipologia ALE - Birra ad Alta Fermentazione
Stile BIRRA - Saison
Attestazione in Etichetta Certificazione MIPAAF - Biologico
Abbinamenti Perfetta in abbinamento a carni bianche e rosse, pesce e piatti speziati.
Colore Birra Chiara
L'azienda DUPONT DUPONT

Dupont nasce ufficialmente nel 1920, quando l’agronomo Luois Dupont fu dissuaso dal padre Alfred Dupont dall’emigrare in Canada (dove aveva intenzione di entrare in possesso di un podere) con l’acquisto della fattoria/birreria a conduzione familiare, la Rimaux- Deridder, attiva fin dal 1844, e già molto conosciuta per la produzione di birre saison e di birra al miele. Le birre create hanno ricevuto numerosissimi premi internazionali e la produzione si attesta a circa 20.000 ettolitri annui di cui il 40% esportati in vari paesi.

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